Thé matcha japonais premium + ujicha uji 80 g Green Touch première récolte

Un thé japonais en vrac exclusif , réduit en poudre, créé pour les connaisseurs les plus exigeants. Le Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch est un thé vert japonais en poudre de haute qualité, issu de la première récolte (ichibancha), cultivé et transformé dans la région d’Uji, préfecture de Kyoto .

Ce matcha est élaboré à partir de feuilles de tencha , cultivées à l’ombre avant la récolte afin d’optimiser leur teneur en chlorophylle et en L-théanine . Elles sont ensuite séchées et moulues dans des moulins à pierre traditionnels . Ce procédé permet au matcha de conserver sa couleur verte intense, son umami subtil , sa texture soyeuse et sa saveur riche. Il est particulièrement recommandé de le déguster pur , dans sa forme classique.

Thé vert japonais exclusif , préparé à partir de feuilles de Tencha de la préfecture d’Uji au Japon (100%).

Utilisé lors de la cérémonie du thé japonaise Chanoyu, le matcha Premium+ est particulièrement recommandé pour être consommé sous sa forme pure et naturelle .

Profil aromatique

• umami intense et onctueux
• une douceur et une fraîcheur délicates
• absence d’amertume
• consistance soyeuse et longue finale élégante
• Un goût pur et classique – parfait pour la célébration et la contemplation

Recette de brassage

• Quantité de poudre : 1 à 1,5 g (environ 1/2 cuillère à café)
• Température de l’eau : 60-65°C
• Quantité d’eau : 70 à 100 ml
• Méthode de préparation :Versez le matcha dans un bol chawan et tamisez-le. Ajoutez de l’eau chaude et fouettez vigoureusement en formant un M avec un fouet en bambou chasen jusqu’à l’obtention d’une mousse verte et veloutée. Dégustez immédiatement, sans ajout.

Informations sur le produit

• Nom : Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch
• Poids : 80 g
• Pays d’origine : Japon
• Région : Kyoto, ville d’Uji
• Récolte : 1. récolte (ichibancha)
• Type : matcha premium+, à déguster seul
• Forme : thé vert en poudre
• Conditionnement : tube noir mat avec logo Green Touch + sachet intérieur métallisé, les deux étant hermétiquement scellés , garantissant une fraîcheur maximale et une protection contre la lumière et l’humidité.
• Utilisation : consommation en solo, matcha latte premium
• Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Un thé digne de la cérémonie

Le matcha est un thé consommé par les Japonais, notamment lors d’occasions solennelles et festives. Par conséquent, pour révéler toute la profondeur de son arôme et célébrer sa saveur :

• Avant l’infusion, filtrez-la à travers une passoire.
• Versez de l’eau dessus à une température d’environ 60-65 °C.
• Battre le matcha avec un chasen – un fouet en bambou – jusqu’à ce qu’il mousse.
• Conserver hermétiquement fermé, à l’abri de la lumière du soleil (de préférence au réfrigérateur).

Le matcha d’Uijch est non seulement apprécié, mais aussi vénéré pour sa préparation et son infusion. Offrez-vous ce plaisir théier venu du Pays du Soleil Levant et choisissez une boîte remplie de feuilles aromatiques en poudre !

Méthode de brassage traditionnelle – style Chanoyu (forme pure)

Description:

Dans la tradition japonaise du thé Chanoyu , le matcha Premium+ est considéré comme un rituel de concentration et de pleine conscience. Préparé dans une tasse spéciale, selon la méthode chasen et avec des gestes purs, il met en valeur tout ce qui est essentiel au matcha : la couleur, la saveur, la sérénité et le moment présent .

Instructions étape par étape :

1. Mesurer 1 à 1,5 g de matcha (tamisé).
2. Déposez le chawan dans le bol.
3. Versez 70 à 100 ml d’eau à 60–65 °C.
4. Tuez le chasen par un mouvement énergique mais harmonieux.
5. Dégustez en silence, sans aucun additif, en appréciant la texture et la profondeur de l’infusion.

Le thé est conditionné sous emballage hermétique.

Le thé est conditionné dans un sachet métallique, puis placé dans un tube hermétique muni d’une membrane. Ce tube est doté d’une fermeture supplémentaire, permettant une conservation pratique.

L’emballage contient une description du thé et de la méthode d’infusion.

Dimensions de l’emballage :

• hauteur 12 cm
• diamètre 7,5 cm